Esta receta es del blog chocolate y sal, es ideal para el verano, para tener preparada y servir fría. Se puede preparar con uno o dos días de antelación. En cuanto la vi dije que tenía que porbar a prepararla...en fin, objetivo conseguido:
PECHUGA DE POLLO AL VAPOR!!!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo/PECHUGA DE POLLO/ LOMO DE CERDO...
- Mostaza antigua
- Hierbas aromáticas variadas secas o frescas:
- Romero
- Orégano
- Albahaca
- Tomillo
- Sal
- Pimienta negra
- Papel film
Elaboración Tradicional:
Picamos finamente las hierbas y las reservamos en un plato hondo, mientras salpimentamos la carne y la cubrimos con mostaza a la antigua. Rebozamos la carne en las hierbas aromáticas y plegamos la parte más estrecha del solomillo sobre la pieza para conseguir una forma lo más cilíndrica posible.Se envuelve en papel film apretando al máximo tanto a la largo como a lo ancho. Hay que darle unas cuantas vueltas en cada sentido a fin que quede bien apretado.Se pone a hervir en agua caliente 20 minutos a fuego lento.Se le quita el film. Se puede conservar en la nevera y servir frío.
Probarla y os sorprenderá el sabor!!!
PECHUGA DE POLLO AL VAPOR!!!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo/PECHUGA DE POLLO/ LOMO DE CERDO...
- Mostaza antigua
- Hierbas aromáticas variadas secas o frescas:
- Romero
- Orégano
- Albahaca
- Tomillo
- Sal
- Pimienta negra
- Papel film
Elaboración Tradicional:
Picamos finamente las hierbas y las reservamos en un plato hondo, mientras salpimentamos la carne y la cubrimos con mostaza a la antigua. Rebozamos la carne en las hierbas aromáticas y plegamos la parte más estrecha del solomillo sobre la pieza para conseguir una forma lo más cilíndrica posible.Se envuelve en papel film apretando al máximo tanto a la largo como a lo ancho. Hay que darle unas cuantas vueltas en cada sentido a fin que quede bien apretado.Se pone a hervir en agua caliente 20 minutos a fuego lento.Se le quita el film. Se puede conservar en la nevera y servir frío.
Probarla y os sorprenderá el sabor!!!
Hoy mismo acabo de ver una receta que la hace 10 minutos en el micro, sólo que queda blanquito.
ResponderEliminarmmmh, he visto ya varios sitios poniendo fiambre de pollo y tengo muchas ganas de hacerlo.
ResponderEliminarMe encanta el punto este de la mostaza que le has puesto tú :)
Besos