COCA SALADA DE VERDURAS!!!

 

COCA DE VERDURAS!!!

    BUENASSS FAMILIA!!!

HOY COMO CADA 20 DE MES, OS TRAIGO UNA RECETA RIQUISIMA Y TODO ARTESANA. SE TRATA DE UNA COCA SALADA!!!!

OS INVITO A QUE VEÁIS LAS FOTOS DE MIS COMPIS....

https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2021/04/cocas-saladas-90-desafio-en-la-cocina.html

BUENO VAMOS CON LA RECETA DE COCA!!!

Ingredientes

1. – Para la cobertura:
2. 125 gramos cebolla
3. 125 gramos pimiento rojo
4. 125 gramos pimiento verde
5. 125 gramos calabacín sin pelar
6. 90 gramos aceite de oliva
7. 1 cucharadita colmada de sal
8. – Para la masa:
9. 50 gramos aceite
10. 100 gramos agua
11. 1 pizca sal
12. 50 gramos mantequilla, margarina, o manteca de cerdo
13. 20 gramos levadura prensada fresca. (Si no te gusta la levadura fresca, puedes sustituirla por la de panadero.), 25 gramos de levadura fresca= 1 sobrecito de levadura de panadero
14. 1 pellizco azúcar
15. 300 gramos harina de fuerza. (o normal)

Pasos

1. – Para la cobertura:

2. Precalienta el horno a 200 grados
3. Corta el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el calabacín en trocitos pequeños y rehógalos en una sartén con un  poco de aceite. – Para la masa:

5. Sin lavar el vaso, echa el aceite, el agua y la manteca o mantequilla.

6. Echa la levadura, la harina, la sal y el azúcar y sigue amasando.

8. Retira la masa y extiéndela muy fina con un rodillo o con la manos, sobre una bandeja de horno bien engrasada. Déjalo en reposo unos minutos.

9. Cubre la masa con las verduras reservadas y hornea durante 20 minutos aproximadamente.

ESTA COCA ES DE VERDURAS.