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1 de abril de 2012

Refrito!!!

Este es un plato muy típico de la provincia de Cádiz de la gente q se dedicaban a las tareas de descorchar los alcornoques. Muy sencillo de preparar y me encanta!!!se hace un buen refrito con tomate, cebolla, ajo, pimiento y se echa los espárragos pelados y se cubre con agua y un poco de aceite. La forma tradicional de presentacion es en un dornillo de madera de fresno, acompañado con pan, preferentemente duro con otro chorrito de aceite y otra pizca de sal.

Rico, rico rico

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