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9 de diciembre de 2011

Tortilla de berenjenas!!!

Hola hoy os traigo una tortilla de berenjenas que he preparado para cenar. Con esta receta estoy probando mi ipad. Mis reyes se han adelantado un poquito.

Los ingredientes son: dos berenjenas, queso en lonchas, jamón cocido o york, aceite hojiblanca, huevos.
Se fríen con poco aceite las laminas de berenjenas. Cuando estén todas fritas, se incorporan a una sartén con poco aceite se añade el jamón y el queso y se vuelve a tapar ckn laminas de berenjenas y se baten dos huevos y se echan a las berenjenas.
Esperar a que cuaje a fuego medio....

Ummmm espero que os guste esta receta.

3 comentarios:

  1. ¡Tiene una pinta...! Con lo que me gustan las berenjenas.

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  2. Mmmm... me gustan todas las tortillas, pero nunca he comido la de berenjenas... y con lo que me gusta esta verdura!!!
    Muy buena idea.
    Un abrazo

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  3. Que buena receta, muy rica la combinación de sabores, me encanta. Besos

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