6º Desafío

La propuesta que nos ha hecho Nina del blog La cocina de Camilni del 6º desafío en la cocina ha sido unaTarta Banana Pie. Os dejo el enlace para que visitéis los blogs de mis compañeras.

http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2012/10/sexto-desafio-en-la-cocina.html

El Banoffee, mezcla de Banana y Toffee es un postre clásico que normalmente tarda un tiempo en elaborarse. La vida no sería lo mismo sin los dulces.

Hay muchas recetas, muchas repeticiones, muchas variaciones de un mismo plato, y otras muchas que surgen de la imaginación de cocineros que terminan concretando nuevos sabores, y transformándose en creaciones fulgurantes.

El Banoffee Pie, es un dulce que lleva una base de hojaldre o de galletas trituradas, dulce de leche, plátanos y nata montada. Se suele adornar con chocolate, bien puede ser rallado o en virutas....

Los ingleses no tienen mucha cultura gastronómica, pero sí que tienen buenas recetas de postre.

Al parecer en la década de los 70, después de hacerse muy famosa y comercializarse en muchos grandes restaurantes, los ingleses y los americanos se disputaron la procedencia de la receta original , pero al final quedó demostrado que el origen era inglés. Su nombre, Banoffee, es la unión de algunos de sus ingredientes: banana y toffee.

Ingredientes:

1 paquete de galletas digestive
175 gr de mantequilla
Plátanos
1 bote de dulce de leche
300 gr de nata para montar
Cacao en polvo o chocolate rallado

Preparación:

Trituramos las galletas y las unimos bien a la mantequilla fundida
Las ponemos en la base de un molde desmontable y aplanamos bien dejandolo lisito.
Pelamos los plátanos y cortamos en rodaja y cubrimos todo el molde.
Ponemos por encima todo el dulce de leche
Montamos la nata y decoramos con ella…


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