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7 de febrero de 2012

CARNE EN SALSA!!!

Hoy os traigo, carne en salsa!!!Una receta que admite todo tipo de verduritas, así aprovechamos todo lo que tengamos. Rica, rica, rica...
La he preparado con carne de ternera buenisima, super tierna....
Ingredientes:
- 500grs carne ternera
- Dos cebollas grandes
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias grandes
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo o pastilla de caldo
- Pimienta, laurel, orégano y sal
- Setas
- Aceite de oliva virgen

Ponemos aceite en la olla, echamos la cebolla y los ajos, removemos hasta que esten tiernos. Agregamos la carne, la zanahoria y las setas o champiñones.
Ponemos el vino, dejando que se evapore el alcohol. Espolvoreamos con las especias.
Cubrimos de agua con la pastilla de caldo disuelta (solo lo justo) o con caldo.
Tapamos la olla rápida y la dejamos hervir 15 minutos, según la que tengais. Abrimos y dejamos que se reduzca el caldo a fuego lento.

Servir con patatas fritas y una buena ensalada.

Rico, Rico, rico....

6 comentarios:

  1. Vaya pinta!!!!Esto lo tengo que probar yo. Mientra tanto, sácame un platito porfi, que me está entrando un hambre.....Besitos

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  2. Qué razón tienes, esta carne admite todo tipo de verduras. Yo lepongo guisantes, judías verdes, etc. Lo que tenga. A veces también le añado una lata de tomate entero pelado. Y queda riquísima. Me está entrando un hambre tremendo. Si es que no se puede bloguear a estas horas y sin comer.

    Bss y hasta pronto !!!

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  3. Qué rico con las patatas fritas remojándose en la salsita de verduras. Me gusta mucho. Besos

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  4. Que rica la carne así, te ha quedado genial y con la patatas ya de lujo besos

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  5. Lo mejor de esta carne es que la puedes hacer con antelación y está riquísima!!!bss

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  6. Que rica!!!! que buena con su salsita pá mojar !!!!
    besitos




    http://lacocinaderoseta.blogspot.com/

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