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22 de agosto de 2011

TARTA DE QUESO...

Con esta receta participo en el 1º CONCURSO de cocinando en un lugar del mundo os animo a visitar el blog, sé que os gustará. Os presento una tarta de queso de las que tanto me gustan. Deliciosa, rica, rica.

La mermelada es casera, os pongo la receta con la thermomix pero se puede realizar sin ella.

Ingredientes para un tarro de 250 g. :

300 g. de fresas
250 g. de azúcar
1/2 limón pelado sin pepitas ni parte blanca

Ponemos en el vaso las fresas y el limón trituramos 15 seg. vel. 6 hasta obtener un puré. Añadimos el azucar y programamos 15 minutos temp. 100º vel. 1.
Cuando acabe el tiempo programamos 5 minutos mas pero a temp. Varoma vel. 1 . Esto es para espesar.

 Paso a paso mermelada:



Ahora, vamos con la tarta de queso...
Ingredientes:
200 gr. galletas
100 gr. mantequilla
500 ml. de nata liquida
6 cucharadas de azúcar
1 terrina (200 gr) de queso de untar philadelphia
1 vaso de leche
2 sobres de cuajada
3 cucharadas mermelada
zumo de medio limón

Se calienta la nata con el azúcar removiendo mucho para que no queden grumos. Se echa el queso y por ultimo el sobre de cuajada diluida en la leche, se deja cocer hasta que espese; se aparta y se deja enfriar un poco.

Luego en un molde se ponen de base las galletas marias trituradas con la mantequilla y se echa la mezcla anterior. Se deja en la nevera unas 2-3 horas a enfriar y se le echa la mermelada mezclada con el limón por encima.
Y el postre final una vez cuajada la crema del relleno:



13 comentarios:

  1. riquísima.. todoas las tartas de queso me vuelven loca y esta te ha quedado genial.
    besitos,
    Ani.

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  2. las tartas de queso son mi pasion... que buenisima pinta te ha quedado !! saludos

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  3. A mi también me encantan todas las tartas de queso, no me canso de prepararlas, de una forma u otra. Y esta tuya es un pecado. Me llevo la receta. Suerte en el concurso. Un beso.

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  4. te quedo de lujo,yo tengo el porblema que no le hagao ascos a ninguna tarta,me gustan todas! jeje.
    me la apunto y que tengas suerte en el concurso.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  5. Exquisita sin duda, y más aún preparada por una cocinera como tú!!.Suerte en el concurso.

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  6. yo soy fan de las tartas de queso, me las comeria a diario si pudiese¡¡ besiños guapa

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  7. Que rica, tengo que probarla. Saludos.

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  8. Muchísimas gracias por tu tarta! se ve riquísima! muy vistosa, que lastima no poder probarla!! Este año aun no tenía la thermomix cuando era temporada de fresas, pero para el año que viene, tengo que hacer muchas!

    Mucha suerte en el concurso

    Besos

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  9. Todo caserito, hasta la mermelada...mmmmm que rica me encanta esta tarta
    Te quedo estupenda
    Te deseo suerte en el concurso
    besos

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  10. hola guapa...ya estoy por aqui para agradecerte que participaras en mi sorteo..que como habras visto tuve que retrasar el sorteo porque me era imposible..pero ya estoy aqui y dejame decirte que tienes un blog encantador..haces cosas divinas...
    te mando mil besos

    gracias

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  11. Riquísima, me gustan mucho las tartas de queso y la tuya quedó genial. Besitos.

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  12. cielo mil gracias por tu visita...espero seguir pasando a ver tus ricuras jejeje
    besos

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  13. Que buena!!!me encanta la tarta de queso,es un o de mis postres favoritos,y la tuya tiene una pinta!!!un saludoo!!

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