COUS COUS INTEGRAL CON VERDURITAS Y POLLO!!!

Con uno de los productos que me enviaron empresa:Salud e Imaginación SL son fabricantes y comerciantes de productos dietéticos (Int-Salim) y ecologicos (Eco-Salim) que se adaptan a las necesidades de todos sus consumidores. Con el paquete de cous cous integral realicé la siguiente receta rica, rica, que a mi marido le encanta!!!

Ingredientes:

Cous cous integral de Salud e imaginacion SL

Verduritas todas las que tengamos en la despensa, yo utilicé: zanahorias, cebolla, calabacín, ajo, etc.

Pechuga de pollo.

Especies(cous cous, pinchito, curry, en fin a nuestro gusto).

Elaboración:




Poner a hervir agua (la dosis es una taza de agua por una taza de cous cous)

Si queremos que el cous cous quede más húmedo la dosis sería una taza y media de agua por una de cous cous)

Cuando hierva añadimos un pellizco de sal.

Apagamos el fuego y vertemos el agua sobre el cous cous, que previamente habremos puesto dentro de un recipiente.
Cubrimos con un paño o con una tapadera el cous cous que ahora está escaldado y lo dejamos unos 15 minutos.
Después de 15 minutos el cous cous ya está listo. Lo escaldo con la ayuda de aceite de oliva Hojiblanca y un tenedor.
En una sartén sofreimos las verduritas previamente cortadas pequeñitas y le echamos la pechuga de pollo. Volcamos todo el cous cous y lo salpimentamos y echamos las especias.

Nuestro consejo

Con una taza de las de café por persona hay más que suficiente. El cous cous crece mucho.
Si primero tostamos el cous cous (antes de verterle el agua) un par de minutos, quedará todavía más sabroso.